該單位公司簡介
成縣梁氏醋業有限公司，坐落于西狹風景區以西的漢唐風情古鎮—小川鎮。這里氣候濕潤四季分明，水源甘淳無污染，適宜微生物菌落的繁殖生長。梁氏醋業自梁國祥老人民國年間創立天和永燒鍋醋坊，至今傳承了三代人，近百年的歷史。2012年注冊了《小川梁氏》商標。并錄入第一批成縣和隴南市非物質文化名錄。梁氏醋業特點是純糧固態發酵，主要生產工藝有人工踩曲、蒸煮頭子（相當于酵子）、麩皮制醅、固態發酵、壓醅陳藏、浸泡淋醋、調香滅菌、灌瓶封裝等程序，配以無污染純凈水，傳統煮入香料，現代化灌注包裝。在2013隴南市委“433”戰略發展精神指引下，我們在原梁氏醋業作坊基礎之上于去年建成了現有占地面積2000多平方米，建筑面積
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